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春いただきます♪

3.30  コートなしでも過ごせる穏やかな日でした


土筆がそろそろ顔を出す頃ですね

出てました つくしちゃん♪

ワンちゃんが立ち寄らない秘密の土筆ガーデン

でもね 沢山摘むと後で後悔する

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はかまを取る作業は 親指と人差し指が真っ黒けになるし

だんだん飽きてくる

だから 土筆は食べる分だけ摘むようにしています

お砂糖・はちみつ・醤油・酒でクツクツ煮て煮汁がなくなったら出来上がり♪

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はかまを取り除いた後 水洗いを何度か繰り返し

沸騰したお湯で2分ほど軽く茹でた後に調味料でたきます

ほろにがさを出すときは 薄味で炊くと良いですよ

春のお味です♪


ついでに 1パック180円で買ったジャム用のアスカルビー

このままでも十分美味しいけど やはり定番のイチゴジャム♪

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ストーブでじっくり煮つめると 部屋中いちごのあまーい香り

シアワセな香りです

Rちゃんに 瓶に詰めてますが・・・・・

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小さい瓶に7ツ 出来上がりました

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形の良いイチゴだけ残しておいて イチゴ大福も作ったよ

イチゴ大福大好物なRちゃん いくつ食べた?

私は1ツしか食べてないぞ!

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旬の物を 手間暇掛けて頂く

自然の物は 頂くまでに手間隙かかる・・・

でもね こんな時間が好き ナチュラルな生活 引越しでバタバタと過ごす中

しばし忘れていました

今度はヨモギ積みをRちゃんと約束しました

秘密のヨモギガーデンに行こうね






いつもワンコのお散歩で歩く公園の夕日が とてもきれいでした

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時間に追われ つい大切な時間や物を忘れそうになる

あせっても仕方ない事って沢山ある

ジャムをくつくつ煮込むように ゆっくり時間をかけて

いいもの作ろう




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生駒のお山で小さなお花の
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